酒酿蛋的做法有哪些 教你快速学会好吃的煮法

做法一

食材：米酒300克、鸡蛋1个、枸杞5克、冰糖10克、水800毫升。

步骤：

第一步，事先把枸杞拿去浸泡，浸泡一段时间后，沥干水分备用。

第二步，在锅中煮一锅水，水煮沸腾后把浸泡好的枸杞放入沸水中煮，煮到锅中的水变浅黄色。

第三步，把准备好的300克米酒放入锅中，随后把冰糖也放进去煮。

第四步，把冰糖煮融之后，把鸡蛋打入锅中，用汤勺把鸡蛋打散，再煮5分钟即可。

做法二

食材：酒酿150克、鸡蛋2个、枸杞5克。

步骤：

第一步，提前将枸杞洗干净，放入一个容器中浸泡，浸泡好后将其放入沥水篮中控干水份。

第二步，准备一个干净的锅，在锅中倒入500毫升的水，用大火将其煮开。

第三步，把两个鸡蛋打入同一个碗中，备用。

第四步，把打散的鸡蛋倒入沸水中，接着再把准备好的150克酒酿放入锅中煮。

第五步，将酒酿煮开之后，倒入浸泡好的枸杞，继续煮5分钟即可。

做法三

食材：酒酿300克、鸡蛋1个、红糖5克、生姜末5克。

步骤：

第一步，在锅中倒入大概500毫升的水，煮沸之后加入5克红糖以及5克生姜末。

第二步，把鸡蛋打入锅中，水煮沸之后鸡蛋就会散开，把酒酿倒入锅中煮开即可。

酒酿蛋的做法有很多，当然不仅仅只有以上三种，只是以上三种是比较普遍的做法，大家只要学会大众的做法就可以了，因为大众的口味一般都会适合，希望大家看了这篇文章，就可以做出美味的酒酿蛋！