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  • 如何切洋葱不辣眼睛 洋葱怎么切不辣眼睛

    如何切洋葱不辣眼睛 洋葱怎么切不辣眼睛

    切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢?其办法是,只要你在切洋葱前把刀放在冷

    2021-12-31 10:05:07
  • 让食材换个方式来保鲜 常见蔬菜保鲜小技巧

    让食材换个方式来保鲜 常见蔬菜保鲜小技巧

    主妇们买菜,看到便宜的时令菜总会喜欢多买些,若一时吃不了就会变得不新鲜了,其实可以用些小妙招让食材换个方式来保鲜,吃出不一样的好味

    2021-12-31 10:05:01
  • 炒锅使用方法及选购须知 不锈钢锅不宜长时间盛盐

    炒锅使用方法及选购须知 不锈钢锅不宜长时间盛盐

    一口好的炒锅不仅能做出美味的菜品,同时也能起到饮食养生的第一步。炒菜锅什么材质的好?还是传统的铁锅最好,第二步就是明确各种锅的食用

    2021-12-31 10:04:37
  • 盐为百味之王 盘点盐的生活小妙用

    盐为百味之王 盘点盐的生活小妙用

    盐,作为烹饪最早的调味品,素有百味之王之称。隋唐时期流传着一则生动的故事:隋文帝喜欢甜味,久而无味。蜀地有位姓詹的名厨,被隋文帝的

    2021-12-31 10:04:31
  • 厨房里花生油的功效及妙用

    提起来花生,人们就想起来花生的种种益处,比如花生可以保健养生,可以预防疾病,增加人们身体上的免疫力等等,可是生活上的花生油的功效与

    2021-12-31 10:04:25
  • 不是所有食物都适合放置冰箱  不宜存放冰箱的食物

    不是所有食物都适合放置冰箱 不宜存放冰箱的食物

    日常我们都习惯将食物放进冰箱,希望能延长其保存期限。可是,不是所有食物都适合放置冰箱冷藏保鲜,有些反而会因此而变质,像以下的食物就

    2021-12-31 10:04:43
  • 常吃花生油能提高免疫力 厨房里花生油的其他妙用

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    2021-12-31 10:04:19
  • 让煮熟的玉米保持鲜甜的小妙招 做成美味玉米炊饭

    让煮熟的玉米保持鲜甜的小妙招 做成美味玉米炊饭

    刚煮好的玉米颗粒饱满、香甜可口,但捞出放一阵子后饱满的玉米粒就变得干瘪有皱褶,吃起来也没那么多汁,若是将玉米一直泡在水里甜味又会流

    2021-12-31 10:04:07
  • 菜板使用方法知多少 教你菜板清洗几大技巧

    菜板使用方法知多少 教你菜板清洗几大技巧

    菜板是厨房用具中绝对不能少的一种,而菜板的种类有很多,分别都有哪些不同之处的呢?在这里,要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情,如

    2021-12-31 10:03:55
  • 切山药后手痒该怎么处理

    切山药后手痒该怎么处理

    带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。

    2021-12-31 10:04:07
  • 巧厨娘别犯这些错误!

    巧厨娘别犯这些错误!

    研究发现,多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍。营养学家建议,土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口,去掉尽可能薄的一层皮就可以。

    2021-12-31 10:03:49
  • 调味料的储藏方法 酱料也是有分放常温和冷藏

    调味料的储藏方法 酱料也是有分放常温和冷藏

    家中厨房里一般都会有番茄酱、甜面酱、辣椒油等等调味料,基本上都是摆放在桌上或橱柜里。但是每个人家里的酱料各式各样种类很多,有些妈妈

    2021-12-31 10:03:25
  • 栗子快速去皮的方法 教你快速剥壳法

    栗子快速去皮的方法 教你快速剥壳法

    板栗营养丰富,具有大量维生素C、蛋白质、核黄素和钾,可抗氧化、美白以及抗疲劳,因而有干果之王的美称。栗子好吃,但剥皮可不容易。有人

    2021-12-31 10:03:19
  • 葡萄买得很多吃不完 长时间保存有诀窍

    葡萄买得很多吃不完 长时间保存有诀窍

    葡萄买得很多吃不完如何保存呢?放入冰箱是最平常简便的作法,而放塑料袋整袋冰或是直接整箱冰,容易使葡萄表面结霜引起裂果或腐烂。今天36

    2021-12-31 10:03:37
  • 蔬果农药残留危害健康 超强的蔬果洗涤法学起来

    蔬果农药残留危害健康 超强的蔬果洗涤法学起来

    很多人在食用蔬果的时候,最担心的就是上头残留的农药或污染物会洗不干净,食用少量的残留农药,虽然人体自身会降解,不会突然引起急性中毒

    2021-12-31 10:03:31
  • 自己在家做烤鸡 原来切出漂亮的烤鸡就这么简单

    自己在家做烤鸡 原来切出漂亮的烤鸡就这么简单

    烤鸡已经变成现代人常吃的食物之一了,以前只有过节时才能吃到整只的烤鸡,现在则是随处可见。你都是怎么吃烤鸡的呢?有些人会戴手套直接扒

    2021-12-31 10:03:25
  • 带鱼内脏怎么洗?怎么才能把带鱼洗干净

    带鱼内脏怎么洗?怎么才能把带鱼洗干净

    待解冻后,将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗,就很容易洗净鱼鳞和脏物了,且能够除腥增鲜。大多数情况下,不宜取出鱼鳞,因为,就算在冷藏库冷藏很长时间后,带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。

    2021-12-31 10:03:13
  • 食用味精竟有那么多讲究?

    食用味精竟有那么多讲究?

    许多人在调饺子馅、春卷馅时,都会放点味精,这样很不安全。味精拌入馅料后,会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是,温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害人体健康。

    2021-12-31 10:03:13
  • 切辣椒时手辣怎么办

    切辣椒时手辣怎么办

    若没有酒精或食用醋,不妨立刻用点热水来洗手。但要注意的是,必须用流动水,因为辣椒碱会在高温下产生快速蒸发。尽管效果没有食用酒精和食用醋来得明显,但总比用冷水洗手的效果好得多。

    2021-12-31 10:03:07
  • 教你如何快速解冻冷冻食品

    教你如何快速解冻冷冻食品

    解冻食品是微波炉的“强项”。它是利用电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转,利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能,使冻结的食品从里到表同时发热,缩短了解冻时间。

    2021-12-31 10:03:01